名東区四川料理店ひろでは、自家製調味料にこだわった担々麺、麻婆豆腐を味わえます。ランチのおすすめは夏限定の冷やし担々麺。夏バテで食欲不振な私でもつるっと食べられちゃう。ひろの調味料は、ラー油、豆板醤（トウバンジャン）、甜面醤（テンメンジャン）、甜醤油（テンジャンユ）、酒醸(チュウニャン)など、全て手作りです。
A・B・Cランチはデザート付きでリーズナブル。
ABCのランチはどれも1000円以下で、ごはんと漬物、デザートorコーヒーまでついて、とてもリーズナブル！しかも美味しい!!限定7食のひろランチも、小皿、週替料理、スープ、漬物、ご飯がついて、1300円です。
担々麺ランチ
名古屋市内のタンタン麺を食べ歩いてきましたが、ひろの担々麺は間違いなく５本の指に入ります！
丸一羽からとる鶏ガラと魚介系のダブルスープで、自家製の胡麻ペーストと、手作りラー油を合わせたものだそうです。濃厚なスープに、中太麺が良く絡んで、辛さも丁度いい。香りもいい。ごはんはおかわりできるので、このスープをおかずに止まらなくなりそうで実にやばいですね。
冷やし担々麺。
冷やし担々麺は単品で、ご飯やデザートはつきません。一見、担々麺のタレと変わらないように見えて、ナッツが入っていたり、味の複雑さが担々麺より増している感じです。色鮮やかで、インスタ映えは間違いなし。シャキシャキした水菜が、辛みとバランスをとっていて美味しいです。暑くてすでにバテ気味の私でも、つるっと食べてしまいました。しかしこの辛さは癖になる。
ひっそり隠れた名店
お店には、常連客も多い雰囲気です。お昼は少し混むかもしれませんが、この日はオープン少し前に来店したせいか、すぐに入れました。
夜のメニューも充実しています。実際何を食べても美味しく、一品一品感動があります。このクオリティーを気軽に味わえるのはとても嬉しい。
もっと混雑していてもおかしくないはずなのになぁ、なんて思いながら、傍らで秘密にしておきたい気もち、モリモリです。
- 四川家常菜 ひろ
- 住所：愛知県名古屋市名東区高針台1-1322
- 電話：052-702-1200
- 営業時間：[月～金]11:30～14:00(L.O.)17:30～21:30(L.O.21:00)[土・日・祝]11:30～14:30(L.O.13:45)18:00～21:00(L.O.20:30)
- 定休日：水曜日
- タバコ：完全禁煙
- 最寄り駅：地下鉄東山線星ヶ丘駅よりバス10分、上社駅から1,968m
- 駐車場：有り。6台
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