台風一過で空も高く、からりとした風が吹く中、豊田市稲武町の家具工房さんが営まれているカフェ、ヒトトキにお邪魔しました。
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ヒトトキは、豊田から飯田に抜ける１５３号線の沿いの道の駅、どんぐりの里を過ぎてすぐの所にあります。通りに小さな看板が出ていますが、建物は奥にあって見えません。古橋懐古館の隣なので、そちらを目印にされるのがおすすめです。
懐古的な建物の中は、北欧風の空間。
昔の校舎のような建物をのぞいてみると、電灯が灯っているのが見え、営業中を確認。玄関の方へと回ります。
入口で靴を脱ぎ、スリッパに履き替えて店内へ。
白が基調の明るい空間です。柔らかな風合いの木の床に、テーブルと椅子。天然生活的な素材感とぬくもりがあります。
直線的なラインが、北欧風な感じもして、スタイリッシュ。古い建物なのに清潔感があって、おしゃれです。
やさしい暮らしの道具たち。
質感が柔らかで優しい。まるで触ったら指の跡が付きそうな、生クリームのような器。作家名、加藤智裕さんとありました。
カフェでも使用しているそうです。
シュトックマーの蜜蝋クレヨンがありました。安全で発色も良く、蜜蝋を使っているので、あのクレヨン独特の油臭さがありません。以前、お友達の出産祝いに送ったら、好評だったのを覚えています。
シュトックマーには、スティック状のものと、さらに小さい子でも使える、折れにくいブロック状のものがあったと思います。
丸みを帯びた可愛いこどもの椅子。ヒトトキの御夫婦はファーストハンドという家具工房さんでもあります。国産の無垢材で、使うほどに味わいが増す、シンプルで優しいデザイン。もの作りの姿勢が伝わってきます。
椅子の隣にはカタログが置いてあり、注文もできます。一つずつ、手作りされているので、時間はかかるかもしれませんが、きっと長く愛着の持てるものとなるでしょう。
本日のヒトトキごはんをいただく。
カフェで使う食材は、近くの農家さんのお米と野菜が中心で、それに穀物、乾物、豆などを、昔ながらの調味料で味付けされているとのこと。安全で人の体に優しい食べものです。
ランチには、ヒトトキごはん、カリー、サンドイッチがありました。本日のカリーは、ひよこ豆のカリーでこちらも美味しそうでしたが、せっかくなので、ヒトトキごはんをいただいてみました。
ヒトトキごはんは、五分づきごはん、しょうがの佃煮、冬瓜の冷たいおすまし、レンコンの豆腐ハンバーグ、ルッコラとトマトのサラダ、夏野菜の味噌煮、ゴーヤのゴマ酢あえ、豆乳プリンいちじくマリネ添えです。
普通のご家庭でこれだけのおかずを用意するのは、骨が折れ大変。体がホッとするやさしい味でした。
空気も水もきれいな場所で、人と木をつなぐ場所。
ごはんを食べていると、珍客の到来！大きなトンボのお客です。オニヤンマでしょうか？ブォ～ンという大きな羽音に皆さまの視線が集中！慌てふためくトンボ殿は、窓から出ようとしますが出られず、救助されました。写真を撮らせていただいて、その後リリース。自然が豊かなのですね。
ヒトトキさんは、森も、人も、虫も、皆つながって生きている、そう感じられる場所。みんな宇宙船地球号（バックミンスター・フラー）の仲間なんですよ、きっと。
- ヒトトキ （人と木）
- 住所：愛知県豊田市稲武町タヒラ8-1
- 電話：0565-83-1008
- 営業時間/11:00-15:00（ランチ11:00-L.O.14:30）
- 営 業 日/金・土・日曜（冬期休業、不定休あり）
- ※臨時休業などお知らせについてはブログやインスタグラムなどで随時お知らせします。
- タバコ：完全禁煙
- 駐車場：有、古橋懐古館駐車場を利用
ブルーベリーのこみちに寄り道。
ヒトトキさんから、もう少し飯田の方へ向かうと、ブルーベリー狩りができる「ブルーベリーのこみち」があります。可愛いお家が農園に立っているので、通りから目立ちます。
ブルーベリーの時期的にはもう終盤ですが、今年は９月１１日までできるそうです。毎年７月あたりからはじまるとのことで、この日も数人が参加されてました。
お向かえには、ここで採れたブルーベリーを使ったケーキ屋さんがあります。欲が深いので、ブルーベリーが一番たくさんのっているタルトにしました。これでもかと盛られた大粒のブルーベリーは、甘くて超贅沢です。ふんだんに使われたブルーベリーのスムージーもおすすめですよ。
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