久遠チョコレート藤巻店は、とても名古屋市内とは思えない、そんな自然に囲まれた静かな所にあります。バレンタインも近いので本格的チョコレートを求めて来店しました。
久遠チョコレート藤巻店は東山公園の隣に広がる山の中。
モダンな店内に並ぶチョコレートは、種類も豊富。
テリーヌ
テリーヌタルト
タブレット
タブレット型チョコレート。ピュアチョコレートの美味しさがシンプルに味わえるものだそうです。
シングルオリジン
一つの地域一つの品種から選別された貴重なカカオ豆を使用して作られたものだそうです。
QUON 缶シリーズ
QUONストーンチョコ、QUONマーブルチョコ、QUONドラジェ、QUONキャビアミルク、QUONキャビアノワール
窓の景色を楽しみながらショコラショーを飲む。
ドリンクは、ほうじ茶ラテや、抹茶ラテ、クランベリーミックスやレモネード、そしてコーヒーやジュース、ミルクなどの一般的な飲み物もありましたが、やはりおススメはショコラショー。産地の異なるピュアチョコレートが、日替わりで楽しめます。
サントメ プリンシペは赤道付近に位置するアフリカの島国で、火山帯の一部をなし、奇岩、サンゴ、熱帯雨林、ビーチで有名です。最大の島サントメ島にはラゴア アズールというラグーンがあります。オボ自然公園は多様な生態系が存在する熱帯雨林自然保護区で、サントメ島の大部分を占めています。園内に摩天楼のようにそびえ立つピコ カン グランデという火山岩が特徴的です。
テーブル席では、静かな雰囲気の中でお仕事の打ち合わせをしている方も。
ホットショコラショー
数日前NHKあさイチで紹介されていたのは、ジャン・ポール・エヴァン氏の作るショコラショで、簡単に言えば、溶かしたチョコレートにカカオパウダーと牛乳を入れて泡だて器でまぜるというものでした。ココアと似ていますが、カカオパウダーに牛乳注いだココアとは違い、明らかに濃厚で、ショコラショーはチョコレートを飲んでいる感じが強いです。
アイスショコラショー
障がい者が作る素材にこだわったチョコレート。
本プロジェクトのピュアチョコレートは、最高の技術と知識、経験値、そして情熱から生み出されています。赤道上下20度内に位置する各カカオ生産国から届いた素材に対して、余計な油分は一切使わず、全国の障がい者が手間をかけて最高の商品に仕上げます。（久遠チョコレートより）
初めて訪れた時、建物が福祉施設と併設になっていたので不思議に思っていましたが、後ほど障がいのあるスタッフが作るチョコレートのお店と知りました。
久遠チョコレートは、愛知県豊橋市で始まった障がい者のパン工房「ラ・バルカ」が始まりで、一流のショコラティエとの出会いから、今では全国でフランチャイズ展開するお店になったのだとか。昨年秋には星が丘テラスにオープンするなど利用しやすくなりました。ちなみにこちらでも商品の購入だけでなく、ショコラショーもいただけるとのこと。
お店の前の道は細く、天白区側からより東山側から入った方が良さそう。ただし山の雰囲気を味わいたい方は、天白区の方から来てクネクネ道をご堪能下さい。